日本的地理位置位于四个水体的中央。此外，它有温和的气候，充足的降雨和肥沃的土壤，农业和渔业，所有这些都为国家提供了丰富的粮食来源。世界领先的商业捕鱼业意味着，海产品与当地种植的大米、大豆和蔬菜一起，构成了当地人的主食。一顿饭通常包括米饭、味噌汤和一些配菜，如泡菜。这种食物类型的平衡代表了这个国家的传统美食。
日本美食：因地区不同而有所区别
几个世纪以来，日本人日常饮食的核心食材一直没有改变，但欧洲、印度和中国的影响已经融入了日本的饮食文化。如今，茶、拉面和咖喱等进口食品在日本的菜单上随处可见，与当地的主食和美食并驾齐驱。日本有47个县，分布在一系列不同的岛屿上，日本料理呈现出许多受地区和国际影响的菜肴，提供的不仅仅是寿司。
北海道
北海道是日本最北端的岛屿，也是该国第二大岛屿，被称为“食物王国”。这个岛上拥有众多独特的菜肴，这些菜肴在很多世纪以来都满足当地的调色板，也是那些在那里旅行品尝美食的游客。
石狩锅是一种源自北海道的鱼类菜肴。这款鲑鱼火锅的味道很浓郁，来自于味噌汤底和海藻汤中炖的时令蔬菜。直接来自石狩河的当地鲑鱼是其中心，其他主要成分包括豆腐和清酒。
东北地区
东北地区位于日本主要岛屿本州的东北部，以其寒冷多雪的冬季以及崎岖的山地地貌而闻名。该地区拥有各种海鲜以及区域菜肴中的养殖水果，蔬菜和谷物。这个地区的典型菜肴温暖而舒适，通常配有汤或肉汤底，有助于对抗寒冷的冬天。
Ichigoni翻译成“煮草莓”，并不像人们想象的那样甜点。相反，这是一种用酱油和盐调味的海胆汤。这个名字是指在不透明的汤汤中海胆的外观，据说就像早晨露水中的野草莓。Ichigoni也可以从便利店和超市购买罐头形式。
关东地方
关东地方位于本州东部的中心。该地区包括大东京地区。虽然这个地区高度发达，工业化和城市化，但食物仍然沉浸在传统中，谦逊的渔民菜肴经受住了时间的考验，同时在城市中发现了更多的现代诠释。
Namerō是从博索汉托半岛的渔民那里传下来的鱼类和菜肴的制作方法。成分包括飞鱼，沙丁鱼和带有太平洋秋刀鱼的竹荚鱼。味噌鱼加入生姜，绿色罗勒和韭菜。将混合物研磨至形成糊状物。这道菜可以通过多种方式烹饪，从干烤到蒸。它也可以使用非加热方法处理，例如酸洗，固化或发酵。
中部地方
中部地方位于本州岛的中心地带，从一个海岸到另一个海岸。其多样化的地形包括日本阿尔卑斯山和日本最高山的富士山。日本阿尔卑斯山区分国家，北侧白雪皑皑的冬季和南方的阳光明媚的冬天。从炖蚱蜢到南瓜和味噌汤，这个地区还提供更干燥的肉类，米饭和生鱼片以及饺子。
Oyaki Dumplings起源于长野县，由发酵的荞麦面粉和甜豆沙和时令蔬菜组成。将蔬菜用酱油和味噌炒熟，然后折叠在饺子里，将其煎炸并蒸熟。这些饺子经常与茶或午餐一起吃，并为当地人提供廉价和馅料，他们也在家里制作。馅料可以从离褶伞蘑菇和日本南瓜到韭菜或许多其他成分。
关西地区
关西地区是大阪，纳帕和京都的所在地。该地区的区域美食以其酱油和美味的高汤料而闻名。大阪是一个以其对食物的永不满足的热情而闻名的城市，当地人经常外出就餐。
章鱼烧是烤章鱼球作为零食吃。这些烤丸子被归类为饺子。它们由章鱼丁、天妇罗碎、葱和腌姜组成。然后在涂上一层小麦粉面糊。它们是在专门为这道菜设计的模制平底锅中烹饪的。小吃最后刷上Takoyaki酱、日本蛋黄酱和干鲣鱼和青取调味料。
中国地方
中国地方是本州最西端的地区。该地区包括广岛，广阔的鸟取沙丘和冈山田园诗般的后乐园。这里的菜肴提供当地采购的豆腐，蔬菜和来自濑户内海和日本海的新鲜海鲜。
Chikuwa是一种空心的管状鱼饼，作为零食食用，将鱼酱混合物(鱼肉酱)与鲈鱼或其他白鱼混合制成。一旦结合，将糊状物展开并围绕金属棒或竹子滚动，然后烧制或蒸熟以完成。一种受欢迎的素食变种被称为Tofu Chikuwa。
四国
四国是日本四大主要岛屿中最小的一个。基本上是一个气候温和的乡村岛屿，构成四国的四个省由于山脉将它们分开，因此拥有自己独特的传统饮食文化。
Katsuo no Tataki是来自四国高知县的著名鱼类菜肴。Katsuo也被称为鲣鱼，是日本著名的鱼。为了制作这道菜，katsuo的鱼片在稻草火上烤，使得中心保持稀有，外面变成金黄色。经过仔细切片后，鱼配上紫苏叶，大蒜，葱，韭菜和酱油和柑橘酱等伴奏。
九州
九州是日本最西南的岛屿，也是第三大岛屿。该地区以前是日本的主要贸易港口，享有区域和国际菜肴的迷人组合。由于温带和亚热带气候，当地种植的食品是大豆，红薯和大米。
Karamai renkon是熊本市的特色菜。它主要由莲藕组成，在被油炸之前用味噌，蜂蜜，和日本辣椒的混合物覆盖。为了服务，将莲藕切成薄片并烤至或用日本蛋黄酱或酱油。它通常配有普通的白米饭和清酒，这有助于对抗可能让游客感到惊讶的辛辣踢。
冲绳岛
虽然冲绳岛是九州南部的一个地区，而不是日本的一个独立部分，但值得一提的是，这道菜非常营养，富含维生素和脂肪酸。
Umi Budo翻译为“海葡萄”，是印度洋 - 太平洋沿岸地区，尤其是冲绳岛的绿藻。也被称为绿色鱼子酱，这种形式的海藻看起来像闪亮的绿色珍珠。将Umi Budo轻轻洗净，然后在室温下浸泡在水中仅几分钟。它是生吃的，伴随着橙子等蘸酱，增加了与葡萄的咸味互补的味道。
要说日本只能通过其国际认可的菜肴来定义，就是限制这个迷人国家提供的全系列食物。虽然寿司，拉面和日本咖喱都是民族菜肴，但它们只是受当今历史，传统和仪式影响的复杂菜肴的表面。
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上面就是小编为大家带来的日本美食之旅：不仅仅是寿司，还融合了多国饮食文化的全部内容了，更多精彩请持续关注我们。（该文共2834字）
